NGON SÀI GÒN – ĐỐNG ĐA HÀ NỘI

Mặt tiền – Gợi nhớ chung cư Sài Gòn xưa

Những mảng lam dọc phủ kín cây dây leo tạo nên một mặt tiền “thở” – vừa giúp công trình điều hòa không khí tự nhiên, vừa tái hiện hình ảnh ban công đầy chậu cây và giàn hoa giấy của các khu nhà tập thể cũ ở miền Nam. Biển hiệu tròn màu xanh pastel cổ điển và chiếc xe máy đậu trước cửa như một “cảnh dựng” bước ra từ thập niên 70.

Khu vực dọc theo lối vào nhà hàng – Cảm hứng từ nhà ven kênh Nhiêu Lộc

Dãy bàn ghế bọc vải đỏ đất chạy dọc bức tường gạch nung là hình ảnh gợi nhớ về những căn nhà gỗ tạm ven kênh Nhiêu Lộc – nơi người dân sinh sống chen chúc trong các ngõ nhỏ nhưng đầy tình thân. Các bức tường treo ảnh đen trắng chụp lại khoảnh khắc đời sống đô thị thập niên 60 – 70 càng tăng thêm chiều sâu hoài niệm cho không gian này.

Trần nhà được xử lý bằng hệ lam đan xen xanh – gỗ, vừa trang trí vừa tạo nhịp điệu thị giác như mái che lam lũ của những căn nhà miền Nam trước kia – nơi ánh nắng xiên vào mỗi buổi sáng.

Không gian ăn riêng – Sự nâng niu trong từng ký ức

Vẫn giữ lối kiến trúc nhắc nhớ về kênh Nhiêu Lộc, tuy nhiên, tại các phòng VIP nhỏ được thiết kế ấm cúng, sử dụng ghế mây khung gỗ, đèn mây tre đan, và đặc biệt là tường dán hình ảnh mô phỏng mặt đứng của các khu chung cư cũ – những dãy nhà từng hiện diện tại Trần Hưng Đạo, Nguyễn Thị Minh Khai, hoặc dọc theo Bùi Hữu Nghĩa.

Mỗi phòng là một câu chuyện, với điểm nhìn hướng về bức tranh Bitexco – như một sự giao thoa giữa Sài Gòn đã qua và Sài Gòn hôm nay.

Khu vực dọc theo quầy bar và lễ tân – Nhịp sống Chợ Lớn giữa nhà hàng

Khu vực bar chính là điểm nhấn mạnh mẽ nhất, gợi nhớ đến những tiệm ăn, trà đình, quán nước xưa trong khu Chợ Lớn – nơi cộng đồng người Hoa sinh sống.

Thiết kế sử dụng gạch ốp đỏ đứng sọc nhỏ, đèn cầu tròn treo trần, và các kệ gỗ trưng bày bát đĩa kiểu cũ.

Phía đối diện là mảng tường xanh phấn với hệ khung cửa sổ giả – một sự kết hợp màu sắc vừa retro vừa táo bạo, tạo cảm giác “lạ mà quen”.

Lối cầu thang – Ký ức gác nhỏ nơi chung cư xưa

Không chỉ là phương tiện di chuyển giữa các tầng, khu vực cầu thang trong Quán Ăn Ngon – Cầu Giấy còn được chăm chút như một “trục ký ức” – nơi lưu giữ hình ảnh cầu thang xi măng, tay vịn sắt đen và tường sơn đỏ gạch đặc trưng của các khu chung cư Sài Gòn xưa như Nguyễn Thiện Thuật, Nguyễn Trãi hay Châu Văn Liêm.

Các bậc gỗ ốp đơn giản, ánh đèn hắt nhẹ từ dưới chân cầu thang kết hợp với bức tường mô phỏng mặt đứng nhà phố cũ in đen trắng phía trên, giúp không gian mang dáng dấp của một hành lang gác nhỏ – nơi trẻ con chơi đánh đáo, người lớn ngồi xếp ghế nhựa hóng mát mỗi chiều.

Chi tiết hệ đèn thả dạng bóng tròn nhỏ rủ xuống – tựa như ánh sáng từ ban công các căn hộ đêm về – là sự kết hợp đầy tinh tế của thẩm mỹ hoài cổ và kỹ thuật chiếu sáng hiện đại.

Tầng 1 – Một ngôi nhà Sài Gòn xưa giữa lòng Hà Nội

Nếu mặt tiền nhà hàng gợi nhớ đến chung cư Sài Gòn những năm 70, thì tầng 1 của Quán Ăn Ngon – Cầu Giấy lại khiến thực khách như được bước vào một căn nhà của người Sài Gòn xưa thực thụ – đầy thân thuộc, gần gũi mà cũng tinh tế đến từng chi tiết.

Từng chiếc cửa sắt kéo xanh da trời, từng vách ngăn sắt hình vòm cong, và cả những song cửa lưới – đều là những hình ảnh quen thuộc tại các ngôi nhà nhỏ nằm ven đường Trần Quang Diệu, Phan Đình Phùng hay trong những con hẻm quanh khu Chợ Lớn.

IDD Decor không tái hiện lại nguyên bản, mà lựa chọn chuyển thể tinh thần kiến trúc cũ sang một bối cảnh hiện đại, kết hợp ánh sáng rọi điểm, cây xanh đặt nhẹ trên bàn ăn và hệ thống ghế gỗ gợi cảm giác dùng cơm trong phòng khách của một gia đình Nam Bộ thời xưa.

Không gian được chia thành nhiều khu nhỏ nhờ cấu trúc dạng “cổng phòng” bằng lưới sắt cong – tạo cảm giác riêng tư nhưng không khép kín. Màu sơn xanh bạc đặc trưng phủ lên những khung cửa cũ tái hiện hoàn hảo vẻ đẹp đã từng quen thuộc với bao thế hệ người Sài Gòn.

Và có lẽ điều đặc biệt nhất ở đây chính là cảm giác: không ai nghĩ mình đang ở trong một nhà hàng, mà đang ngồi trong một căn nhà thân thuộc nào đó của chính mình – giữa một Sài Gòn đã lùi xa, nhưng chưa bao giờ mất đi.

Tầng 2 – Sân thượng “chuyển giao” giữa Sài Gòn cũ và Sài Gòn mới

Nếu tầng trệt là một căn nhà Sài Gòn xưa, thì tầng 2 chính là nơi mở ra một chương mới – chương của một Sài Gòn hiện đại, phóng khoáng và đầy sức sống.

Không gian được thiết kế như một sân thượng ngập tràn ánh sáng và cây xanh, với hệ trần cách điệu từ các tấm sóng uốn cong độc đáo – như gợi lên những áng mây chuyển động lơ lửng giữa không gian đô thị. Bao quanh khu vực là hệ cửa kính mở rộng – giúp thực khách có thể thả hồn vào quang cảnh thành phố, tận hưởng sự thư giãn và dễ chịu từ thiên nhiên hiện hữu bên ngoài.

Tone màu xám bê tông – gỗ mộc – đỏ nhung tạo nên chất hiện đại nhưng không lạnh lẽo. Thay vào đó, không gian trở nên ấm cúng, linh hoạt và cực kỳ “chill” – đặc biệt thích hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, liên hoan công ty hay đơn giản chỉ là một bữa tối nhẹ nhàng sau ngày làm việc dài.

Đây là tầng không gian “chuyển giao” giữa Sài Gòn cũ và Sài Gòn mới – nơi ký ức và hiện tại không đối nghịch mà song hành, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đa tầng – đậm chất riêng của Quán Ăn Ngon tại Cầu Giấy.